Kuva ei taaskaan järjenriemuvoittoinen mutta on nyt kuiteskii.

Tuli eilen illalla tehtyä Pikku miehen tarhaan synttäri kaakku, ei kuvasta tullut sellainen kuin piti tai mitä olin mielessäni kuvitellut (maanantai päivä ja muutenkaan ei mikään oikein sujunut) Mutta pääasia että kakku valmiiksi tuli ja kovasti tarhassa siitä pidettiin =)

Tuossa on nyt siis kolmen munan kakku, reunoilla suklaakreemiä joka laitettu koripunokselle. päällä kermavaahto pursotukset ja marsipaani kuva.

Kakku

3 munaa

1,5dl sokeria

1,5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää vaahtoon siivilän läpi. Kaada kakkuvuokaan (itselläni tässä ko. kakussa irtopohja vuoka) ja paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 20-30 min.

Täytteenä oli "hillo" mousse 

Suklaakreemi

100g voita

250g suklaata (pandan)

1/2 prk mascarbone tuorejuustoa

2 rkl tomusokeria

Sulata suklaa. Sekoita tasaiseksi voi ja mascarbone, lisää seokseen suklaa ja tomusokeri koko ajan sekoittaen. Jatka kunnes seos on kuohkeaa.

(ohje kinuskikissasta)