Kanakastiketta riisillä.

Mielestäni kana on aikas kallista niinpä olenkin ruvennut tekemään kanakastiketta kanankoivista. Yleensä paista koivet uunissa edellisenä päivänä. Kiertoilmauunissa noin tunti vuokaan vettä, jonka voi hyödyntää suurustaessa kastiketta.

kastike:

sipuli, curry, margariini, jauhoja, kasviliemikuutio ja kanaliemikuutio.

Kuutioi sipuli ja laita kattilaan rasvankanssa, laita myös curry jotta curryn maku irtoaa. kuullota hetken ja lisää jauhot. laita jauhoja niin että on helppo sekoittaa mutta ei kuitenkaan ole liian löysää. lisää neste ja sekoita. Laita nestettä sen mukaan miten paksua kastikkeesta haluat. pilko kanan palaset mieleiseksi ja laita kastikkeeseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 min, muista sekoittaa.

Voit myös laittaa yrttejä sekaan tai vaikkapa paprikan paloja tms.

Tarjoile riisn kanssa. Lisä makua antaa mustaherukkahyytelö.