Tässä on hyvä vinkki "vanhoille" banaaneille eli siis ylikypsille.

Ohje:

150g voita/margariinia

1 1/2dl fariinisokeria

3-4 banaania

2 munaa

1tl kaneli

1tl kaardemumma

1tl sooda

1tl leivinjauhetta

4dl vehnäjauhoja

Sulata miedolla lämmöllä rasva ja fariinisokeri (Muista pitää mietolämpö)

soseuta banaani ja lisää joukkoon

sekoita!

Mittaa kuivat ainekset toiseen kulhoon ja lisää rasvaseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Rasvaa ja korppujauhoita vuoka ja kaada taikina taisaisesti.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa vajaa tunti. Anna valmiin kakun vetäytyä rauhassa! Itse tykkään tarjoilla vasta parin tunnin päästä aikasintaan, jotta varmasti on kiinteää myös sisältä!