Pohja:

100g margariinia/voita

1/2dl sokeria

1 muna

3dl erikoisvehnäjauhoja

1/2dl mantelijauhetta

1tl leivinjauhetta

vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää muna ja sekoita. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää vaahtoon. Painele piiras vuokaan tasaisesti. Käytä hiukan jauhoja apuna painellessa taikinaa piiras vuokaan.

Täyte:

250g maitorahka

3 munaa

1dl sokeria

1tl vaniljasokeria

n. 4dl marjoja( Itse nyt käytin mustikoita, pikkasen puolukkaa ja pensasvadelmaa)

Kaada marjat pohjalle. Sekoita täyte ainekset keskenään, muista rikkoa munan rakenne kunnolla. Kaada täyte marjojen päälle.

Paista uunin alaosassa 200 asteessa 20-30min.