Tuli sitten pullan himo jotenka ei muuta kuin kauppaan ja maitoa ja hiivaa ostamaan!

Tein perus hiivataikinan joka löytyy lähes kaikista jauhopussien takaata.

Itse teen suurin piirtein tälläisellä ohjeella:

1 l maitoa

100g hiivaa

2 tl suola

2 dl sokeria

2 munaa

1 rkl kaardemumma (ei pakkolinen)

13-14 dl vehnäjauhoja

300g sulaa margariinia/voita

lämmitä maito kädenlämpöiseksi. sekoita ainekset keskenään. Itse laitan noin puolet rasvasta alku vaiheessa ja lopun puoliskon aivan lopuksi. muutenkaan en käytä kaikkea jauhomäärää kun tykkään työstää sellaista puolikiinteää taikinaa. Anna kohota liinan alla... käy välillä painelemassa taikinaa.

Tässä taikina on noin tunnin verran kohonnut ja valmis leivottavaksi!

Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja jaa taikina osiin kahteen tai kolmeen!

Kauli taikina levyksi kevyesti jauhotetulla alustalla. Voitele margariinilla tai pehmeällä voilla joka maustettu vanilliinisokerilla ja tavallisella sokerilla (maun mukaan) Laita voitelun jälkeen mantelirouhetta, maun mukaan.

Taita taikinan alaosat keskelle taikinaa.

Leikkaa noin 2cm levysiä suikaleita.

Kierrä pyörteelle "nauha".

Pujauta nauhan pää niin kuin tekisit solmun mutta älä kiristä. elikkä tuo peukalon luona oleva pää pujautetaan alakautta noiden kolmen sormien tilalle!

Laita valmis pulla hetkeksi pellille kohoamaan.

voitele munalla ja koristele vaikka raesokerilla. Meillä lapset tykkäävät tästä eriväri sokerista. Voit myös koristella mantelilastuilla tai sitten mantelijauheella, lisäksi voit myös laittaa pikkasen sokeria.

tässä pulla valmiina!

Ei muuta kuin nautiskelemaan vaikka kupposen kahin kanssa.

Muistathan että pulla voi pakastaa. Jos tulee ylläri vieraita niin saavat "uunituoretta" pullaa nopeasti pakkasesta!